Als je je figuur ideaal wilt maken, maar niet van plan bent een extreem dieet te volgen, jezelf uit te hongeren en te zweten tot je uitgeput bent in de sportschool, dan is het Pierre Dukan-dieet geschikt voor jou, waarvan het menu is gebaseerd op eiwitrijk voedsel. Het Dukan-dieet, waarvan het menu naar eigen inzicht kan worden aangepast, is goed omdat het lange tijd kan worden gevolgd zonder enige schade aan de gezondheid. Het is meer een voedingssysteem, een gezonde gewoonte die niet alleen helpt om af te vallen, maar ook om je lichaam te reinigen.
Iets over dr. Pierre Dukan
In Frankrijk wordt Dr. Dukan erkend als een briljante voedingsdeskundige en arts. En buiten het land zijn er veel van zijn fans, voor wie het dieet van Dr. Dukan een echte ontdekking is geworden. Hij werd beroemd dankzij zijn boek ‘I Can’t Lose Weight’, dat in meer dan honderd landen een bestseller werd.
Dr. Pierre Dukan werd in 1941 in Algerije geboren in een familie van textielarbeiders. Na het einde van de Tweede Wereldoorlog verhuisde de familie Dukan naar Europa, namelijk naar Parijs. Daar studeerde Pierre cum laude af van de middelbare school. De plannen van de jongeman waren om schilderkunst en kunst te studeren. Maar de plotselinge dood van zijn moeder op de operatietafel (bij haar werd een kankergezwel vastgesteld) veranderde zijn lot radicaal. Pierre Dukan ging naar de medische universiteit en besloot zijn hele leven en werk te wijden aan het helpen van hopeloos zieke mensen. Hij koos voor de specialiteit van een huisarts, studeerde en praktiseerde een aantal jaren neurologie en publiceerde wetenschappelijke werken.
Een ontmoeting met een van zijn patiënten bracht hem ertoe zich te richten op de kwesties van afvallen en goede voeding. De man leed aan ernstige obesitas, ondanks intensieve behandelings- en dieetkuren nam zijn gewicht niet elk jaar af, maar nam het eerder toe. Uiteraard had dit ook invloed op de algemene fysieke toestand van de ongelukkige man.
Pierre Dukan, die alleen vertrouwde op zijn intuïtie en theoretische kennis die hij aan de universiteit had verworven, adviseerde zijn patiënt vrijwel willekeurig om vijf dagen achter elkaar alleen mineraalwater en mager gekookt vlees te drinken. Dit was het allereerste Dukan-dieet, waarvan het menu bij benadering het consumeren van grote hoeveelheden vloeibaar en eiwitrijk voedsel omvat. Met haar hulp bereikte de patiënt van Dukan in een week een verbazingwekkend resultaat dat eerder voor hem onmogelijk was: hij verloor vijf kilo overtollig gewicht.
Pierre Dukan wijdde de volgende 35 jaar van zijn leven aan het bestuderen van alle mogelijke manieren om zwaarlijvigheid te bestrijden en aan het experimenteren op dit gebied. Daarna verscheen het zogenaamde Pierre Dukan-dieet, waarvan het menu gemakkelijk een week, een maand en zelfs een jaar te volgen is.
Basisprincipes van het Dukan-dieet
Zoals uit het bovenstaande voorbeeld al blijkt, is de basis van dit dieet de consumptie van eiwitrijk voedsel. Dukan heeft bewezen dat er achtenzeventig eiwitrijke voedingsmiddelen zijn die niet bijdragen aan de accumulatie van overgewicht, zelfs als ze in onbeperkte hoeveelheden worden geconsumeerd. Hierdoor kunt u effectief en langdurig afvallen zonder pijnlijke hongeraanvallen. Ze kunnen op verschillende manieren worden gecombineerd, waardoor er wel duizend verschillende gerechten ontstaan. En geef toe: uit duizenden gerechten zal zelfs de meest kieskeurige iets te vinden zijn om uit te kiezen! Het Franse dieet van Dr. Dukan, waarvan hieronder een voorbeeldmenu wordt gegeven, zal vervelende plooien op de buik en heupen garanderen en permanent verwijderen.
Het systeem is heel eenvoudig, je kunt het je hele leven volhouden. Het dieet van Dr. Dukan, waarvan het menu door vele beroemdheden, politici, acteurs en zangers werd genoten, maakt het mogelijk om schoonheid, gezondheid en goed humeur terug te krijgen en deze vele jaren te behouden.
Geschat menu van het Franse Dukan-dieet
Het dieet omvat vier hoofdfasen, waarvan de volgorde erg belangrijk is om te volgen.
- "Aanval". De duur van deze fase varieert van drie tot tien dagen. Je kunt alleen voedsel eten dat rijk is aan eiwitten - mager vlees van welke soort dan ook, vis, lever - haverzemelen (minstens twee eetlepels) en mineraalwater. Zout is volledig uitgesloten. Tijdens deze periode begint het lichaam zichzelf actief opnieuw op te bouwen, dus enige malaise is mogelijk. Dit is een tijdelijk fenomeen en zal snel voorbijgaan.
- "Afwisseling." In sommige uitvoeringen wordt deze etappe ook wel “cruise” genoemd. Het bestaat uit het afwisselen van een plantaardig en eiwitdieet. Van één tot vijf dagen kun je bijvoorbeeld eiwitrijk voedsel eten, dat wil zeggen vlees en vis, en de volgende dagen groenten. Het is toegestaan om alle groenten te eten, behalve groenten die rijk zijn aan zetmeel: aardappelen, bonen, maïs en andere. Het is toegestaan om voedsel te kruiden, maar niet overmatig. Er zijn ook minimaal twee eetlepels haverzemelen per dag nodig.
- "Repareren" of "repareren". Dit is een zeer belangrijke fase van het dieet. Degenen die herhaaldelijk hebben geprobeerd af te vallen door middel van voedselbeperkingen weten: het is mogelijk om extra kilo's kwijt te raken, maar het is erg moeilijk om er niet naar terug te keren na het stoppen van het dieet. Feit is dat het lichaam sowieso stress ervaart bij het overstappen op een caloriearm dieet. Nadat hij het dieet heeft beëindigd en is teruggekeerd naar een normaal, vertrouwd dieet, begint hij van tevoren en zeer snel calorieën te verzamelen. Dit is een veel voorkomende defensieve reactie, volkomen natuurlijk. Maar voor ons is het erg vervelend en onaangenaam - de verloren kilo's kwamen immers direct terug in de vorm van een doorhangende buik, gezwollen billen en een onderkin! Maar het dieet van Dr. Dukan, waarvan het menu uitgebalanceerd en getest is, stelt u in staat dit te vermijden en de behaalde resultaten lange tijd te behouden. Naast de twee producten uit de eerste fase van het dieet is het toegestaan om een beetje brood, fruit en magere harde kaas te eten. Maar met mate en niet vaker dan twee keer per week. De duur van de consolidatieperiode wordt als volgt berekend: tien dagen voor elke verloren kilogram. We mogen de verplichte consumptie van minstens twee en een halve eetlepel haverzemelen niet vergeten.
- "Stabilisatie". Je bent al van de extra kilo's af, je lichaam is al van de stress af die wordt veroorzaakt door een plotselinge verandering in het dieet. Je hebt geprobeerd voedsel te eten dat eerder verboden was - en je bent geen enkele gram aangekomen! Dit betekent dat u kunt terugkeren naar uw normale dieet en kunt eten wat u maar wilt. Maar onder één voorwaarde: één dag per week moet u terugkeren naar de eerste fase van het dieet en alleen eiwitrijk voedsel eten. En natuurlijk - dagelijks twee tot drie eetlepels zemelen!
Of misschien vond u het Pierre Dukan-dieet zo leuk dat u er niet mee wilt stoppen, zelfs niet nadat u uw gewicht heeft gestabiliseerd? Geweldig! Je kunt dit eenvoudige en comfortabele voedingssysteem zo lang volhouden als je wilt. En blijf tegelijkertijd gezond en mooi!
Wat is belangrijk om te volgen tijdens het Dukan-dieet?
- Het dagelijks drinken van 1-1,5 liter mineraalwater is een verplichte regel als u besluit af te vallen met de methode van Dr. Dukan. Dit zal helpen de bijwerkingen te overwinnen die typisch zijn voor elk dieet, zoals lethargie, slaperigheid en prikkelbaarheid.
- Zemelen toevoegen aan het dieet. Als u minimaal 2-3 eetlepels van dit product per dag eet, zult u nooit last krijgen van verstopping. Zemelen stimuleren de darmmotiliteit, die kan vertragen als je alleen tamelijk zwaar eiwitrijk voedsel eet.
- Het is belangrijk om geen van de fasen van het dieet te schenden. Dit zal u helpen om het gewenste resultaat zo snel mogelijk te bereiken en te consolideren.
- Een andere voorwaarde is elke dag lichamelijke activiteit. Het kan een wandeling in het park zijn, zwemmen, fietsen - het maakt niet uit wat precies. Kies wat jij het leukst vindt en bij jou past. Vermijd ook liften en roltrappen thuis, op het werk en in winkelcentra. Zelfs zoiets kleins zal je in de kaart spelen; u zult zelf verrast zijn door het snelle resultaat.
Het dieet van Dr. Dukan, waarvan het menu zelfs voor mensen met een gemiddeld inkomen betaalbaar is, is een van de vijf methoden voor gewichtsverlies die door de internationale medische gemeenschap worden erkend en goedgekeurd. Probeer het, u zult het ook leuk vinden!