Voeding per bloedgroep: producten en aanbevelingen

In de jaren 90 van de vorige eeuw werd in de Verenigde Staten het boek '4 Blood Types - 4 Paths to Health', geschreven door natuurgeneeskundig arts Peter D'Adamo, gepubliceerd. Het werd vrijwel onmiddellijk een bestseller, werd in bijna alle talen van de wereld vertaald en werd voor veel mensen op de planeet een praktische gids over voeding. Volgens de auteur van het boek bestaat er voor elke bloedgroep een historisch correct concept van voeding, en de menselijke gezondheid en levensduur zijn hiervan afhankelijk.

Het hoofdidee van deze theorie is dat mensen hetzelfde voedsel moeten eten als hun voorouders. Het wordt het beste verteerd en opgenomen, terwijl ‘verkeerd’ voedsel het lichaam verstopt. Dit voedingsconcept is geen dieet om af te vallen, het gaat om gezonde, gezonde voeding voor bepaalde groepen mensen, die het lichaam zal helpen reinigen en genezen.

Sommige onderzoeken hebben zelfs aangetoond dat mensen met verschillende bloedgroepen meer of minder vatbaar zijn voor verschillende ziekten. Lange tijd identificeerde Dr. D’Adamo samen met zijn vader de effecten van verschillende voedingsmiddelen op het lichaam, waardoor ze in 3 groepen werden verdeeld: heilzaam, schadelijk en neutraal. Hieronder staan lijsten met ‘goede’ en ‘slechte’ voedingsmiddelen voor mensen met elke bloedgroep. Producten die niet in de lijst staan, worden als neutraal beschouwd en worden aanbevolen voor consumptie in beperkte hoeveelheden.

Voeding voor mensen met bloedgroep I(0).

Volgens verschillende bronnen heeft tot wel 40% van de wereldbevolking bloed van deze groep; Dr. D'Adamo identificeerde hen als afstammelingen van 'jagers', dus een vleesdieet zou geschikter voor hen moeten zijn.

Gezonde producten

• rundvlees, lamsvlees, hertenvlees, kalfsvlees, gevogelte, slachtafval;
• bijna elke vis (kabeljauw, baars, snoek, heilbot, steur, forel, sardine is bijzonder nuttig), kaviaar, zeewier;
• eieren;
• in kleine hoeveelheden kwark en schapenkaas, kwark;
• boter;
• sommige plantaardige oliën (olijf, lijnzaad, sesam, amandel);
• walnoten, amandelen, hazelnoten, pompoen- en cederpitten;
• peulvruchten zelden (met uitzondering van sojabonen en linzen);
• boekweit, parelgort, gerstgranen, rijst;
• roggebrood;
• groenten (bieten en hun bladeren, boerenkool, mierikswortel, artisjok, artisjok van Jeruzalem, broccoli, koolrabi, pastinaak, zoete aardappel, pompoen, raap, bel en hete peper);
• bijna alle vruchten en bessen;
• peterselie, gember, kruidnagel, zoethout, kurkuma, kerrie, hete peper;
• kruiden- en groene thee, rode wijnen, mineraalwater (kan koolzuurhoudend zijn).

Schadelijke producten

• varkensvlees;
• koolvis, schaaldieren, inktvis;
• bijna alle zuivelproducten, behalve de producten die vermeld staan als toegestaan;
• zonnebloem-, maïs-, katoenzaad-, pinda-, kokosnoot-, palmolie;
• papaver, pistachenoten, pinda's, cashewnoten, paranoten;
• tarwe, haver, gerst, maïs en alle producten die daarvan zijn gemaakt;
• groenten (bloemkool, komkommers, prei, rabarber, aardappelen, shiitake-champignons, olijven);
• avocado's, sinaasappels en mandarijnen, meloen, aardbeien, kokosnoten;
• sterke alcoholische dranken, limonade, bier, zwarte thee, koffie.

Voeding voor mensen met bloedgroep II(A)

Bijna 35% van de wereldbevolking erfde groep II van hun ouders; dit is trouwens de meest voorkomende bloedgroep onder Europeanen. De ontwikkelaar van dit dieet classificeerde zulke mensen als afstammelingen van boeren en verzamelaars. Hun dieet lijkt sterk op het lacto-ovo-vegetarisme.

Gezonde producten

• kalkoen (bij voorkeur) en ander pluimvee;
• eieren;
• vis (zalm, sardine, makreel, snoekbaars, witvis, karper, kabeljauw, baars, forel, zalmforel);
• gefermenteerde melkproducten, volle melk - alleen geitenmelk, kazen worden er ook alleen van gemaakt;
• plantaardige oliën (olijf, lijnzaad);
• pinda's, pompoen-, zonnebloem-, pijnboompitten, hazelnoten en andere noten;
• peulvruchten, sojaproducten zijn vooral nuttig;
• granen (boekweit, rijst, gerst, havermout, rogge) en meelproducten gemaakt van deze granen;
• sojasaus, peterselie, kurkuma, gember, mosterd;
• groenten (de gezonde lijst omvatte artisjok, bieten, artisjok van Jeruzalem, broccoli, boerenkool, wortelen, koolrabi, mierikswortel, knoflook, uien, pastinaak, pompoen, rapen, spinazie);
• alle bessen, citroenen, grapefruits, ananas, pruimen, abrikozen;
• eventuele kruidenthee, groene thee, witte (bij voorkeur) en rode wijn, zwarte koffie (1 kopje per dag).

Schadelijke producten

• elk rood vlees en slachtafval;
• schelpdieren, inktvis, paling, meerval, bot, enz.;
• volle koemelk en producten op basis daarvan;
• boter;
• maïs, katoenzaad, pinda, kokosolie;
• pistachenoten, paranoten;
• tarwe, tarwemeel en daaruit vervaardigde producten;
• aardappelen, witte, rode en Chinese kool, chilipepers, aubergine, olijven, rabarber, tomaten;
• wat fruit (bananen, meloenen, sinaasappels, mango's, papaja, mandarijnen, kokosnoten);
• gelatine, azijn, peper (zwart, wit, rood), kappertjes;
• snoep, suiker;
• sterke alcoholische en koolzuurhoudende dranken, bier, limonade, zwarte thee.

Voeding voor mensen met bloedgroep III(B).

Er wordt aangenomen dat deze bloedgroep verscheen als gevolg van rassenvermenging. Dokter D'Adamo classificeerde mensen die ermee begiftigd waren als nomaden. Er wordt van hen verwacht dat ze het breedste en meest gevarieerde dieet hebben; er zijn minder dieetbeperkingen voor mensen met bloedgroep III dan voor andere mensen. Dit wordt verklaard door het feit dat nomaden zich op verschillende continenten vestigden en alleseters waren.

Gezonde producten

• schapenvlees, lamsvlees, hertenvlees, konijn;
• eieren;
• kaviaar, onheilsprofessor, zeebaars, snoekbaars, sardine, kabeljauw, bot, schelvis, heek, heilbot, makreel, snoek, steur, karper;
• bijna alle zuivelproducten;
• marine- en limabonen;
• olijfolie;
• walnoten;
• havermout en havermout, gierst, rijst;
• bieten, broccoli, spruitjes, wortelen, pastinaak, zoete aardappelen, uien, mierikswortel, pastinaak, rapen, knoflook;
• veenbessen, pruimen, watermeloen, bananen, druiven, papaja, bosbessen, bramen, kersen;
• paddestoelen;
• kerrie, zoethout, gember, peterselie;
• plat water, groene thee, bier, rode en witte wijn, zwarte thee en koffie (je kunt niet meer dan 1 kopje per dag drinken).

Schadelijke producten

• gevogelte, varkensvlees, slachtafval;
• schaaldieren, krabben, beluga, paling, koolvis, forel, zalmforel;
• kwarteleitjes;
• blauwe en smeltkaas;
• andere soorten bonen; sojaproducten;
• plantaardige oliën: kokosnoot, maïs, pinda, soja, sesam, zonnebloem, koolzaad;
• cashewnoten, pinda's, pijnboompitten, maanzaad, pompoen- en zonnebloempitten;
• tarwe, boekweit, maïs, roggegranen;
• olijven, radijsjes, radijsjes, rabarber, tomaten, zuurkool;
• avocado, granaatappels, kaki, meloen, kokosnoten;
• peper, kaneel, sojasaus, gelatine, ketchup;
• koolzuurhoudende en sterke alcoholische dranken, limonade, bruisend water.

Voeding voor mensen met IV (AB) bloedgroep

 

Deze bloedgroep is de zeldzaamste en wordt aangetroffen bij slechts 7% van de mensen op onze planeet. Deze groep mensen werd door de natuurgeneeskundige arts D’Adamo gedefinieerd als een gemengd type of ‘nieuwe mensen’. Net als degenen met bloedgroep III hadden de ‘nieuwe mensen’ veel meer geluk met hun dieet dan de bevolking met groepen I en II.

Gezonde producten

• lamsvlees, konijn, kalkoen;
• kippeneieren;
• makreel, zalm, sardine, tonijn, kabeljauw, snoekbaars, snoek, steur;
• zuivelproducten, maar kazen in beperkte hoeveelheden;
• walnoot en olijfolie;
• pinda's, walnoten;
• linzen, sojabonen, pintobonen;
• gierst, haver, rijst, roggemeel en producten daarvan;
• bieten, broccoli, bloemkool en boerenkool, komkommers, knoflook, zoete aardappelen, wortelen, aubergines, pastinaak, mosterdbladeren, tomaten;
• kers, vijg, druiven, grapefruit, kiwi, ananas, pruim, watermeloen, citroen, kruisbes, cranberry;
• kerrie, kurkuma, gember, peterselie;
• groene thee, bruisend water, witte en rode wijnen.

Schadelijke producten

• varkensvlees, rundvlees, kip, gans, kwarteleitjes;
• bot, baars, beluga, heilbot, schelvis, heek, paling, forel, geleedpotigen en weekdieren;
• boter, margarine;
• smeltkaas, blauwe kaas, volle melk, room;
• limabonen, zwarte bonen, adzukibonen, kikkererwten;
• hazelnoten, maanzaad, sesamzaad, pompoen- en zonnebloempitten;
• boekweit, maïs, tarwe en producten gemaakt van deze granen;
• artisjok, artisjok van Jeruzalem, olijven, paprika en paprika, radijs, radijs, rabarber;
• zonnebloem-, maïs-, sesam-, kokosnoot-, katoenzaadolie;
• avocado's, bananen, meloenen, guave, dadelpruimen, granaatappels, kweepeer, kokosnoten, mango's, sinaasappels;
• peper, azijn;
• sterke alcoholische en zoete koolzuurhoudende dranken, zwarte thee en koffie.

Kritiek op het Amerikaanse bloedgroepdieet

De meningen van artsen in de traditionele geneeskunde over dit dieet zijn verdeeld, maar de meerderheid is nog steeds geneigd te geloven dat het niet wetenschappelijk onderbouwd is en geen wetenschappelijke basis heeft. Misschien is het enige voordeel dat je uit de lijst met producten voor mensen met verschillende bloedgroepen met enige moeite een compleet, uitgebalanceerd dieet kunt samenstellen. Het volledig vermijden van bepaalde voedingsmiddelen kan echter nog steeds leiden tot uitputting van bepaalde stoffen in het lichaam. Mensen met groep I mogen bijvoorbeeld vrijwel helemaal geen zuivelproducten consumeren, en dit kan leiden tot een tekort aan calcium en fosfor.

Veel artsen zijn het erover eens dat het bloedgroepdieet te algemeen is en geen rekening houdt met de individuele kenmerken van het lichaam, levensstijl en andere factoren die niet afhankelijk zijn van iemands bloedgroep. Bovendien zijn er, zoals u weet, veel meer bloedgroepen dan 4; Dr. D’Adamo nam een van de meest vereenvoudigde systemen (AB0) als basis voor de ontwikkeling van zijn dieet.

Aanvankelijk gebruikten de doktersboeken de term ‘aminozuren’ als het over eiwitproducten ging. Eiwit in zijn oorspronkelijke vorm komt niet in het bloed terecht; het wordt eerst afgebroken tot aminozuren. Maar het maakt het lichaam in feite niet uit uit welke eiwitten, plantaardig of dierlijk, deze aminozuren worden verkregen, en daarom blijkt het voor sommige categorieën mensen ongepast om zuivelproducten en vlees te beperken. Nadat de auteur van het dieet op dit feit was gewezen, werd de term ‘aminozuren’ vervangen door ‘lectines’, wat zelfs voor veel artsen, laat staan voor de gemiddelde persoon, niet duidelijk is. Over het algemeen zijn veel artsen in de traditionele geneeskunde geneigd te geloven dat het boek waarin dit dieet wordt gepresenteerd ‘overladen’ is met wetenschappelijke termen, waarvan er vele ongepast en niet begrijpelijk zijn voor de lezers.

Samenvattend kunnen we zeggen dat het bloedgroepvoedingssysteem geen reactie vond in de medische gemeenschap en zelfs onderhevig was aan serieuze kritiek, maar het enorme aantal positieve recensies over dit dieet heeft een logische verklaring. Allereerst is dit te danken aan de algemene verbetering van het dieet, omdat sterke alcohol, koolzuurhoudende zoete dranken, vet vlees, veel "zware" groenten, voedingsmiddelen die rijk zijn aan verzadigde vetten en andere schadelijke voedingsmiddelen volledig uit het dieet worden verwijderd, ongeacht de bloedgroep. Bovendien is een van de belangrijke factoren in de positieve effecten van elk populair dieet het placebo-effect, en de ontwikkeling van de Amerikaanse arts D’Adamo vormt daarop geen uitzondering.